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從家道中落到創業有成，年屆五旬的天御花園老闆藍文濱，經歷比一般人更起伏動盪卻也更豐富多彩的人生閱歷。他認為人生就像是拼圖，家人、朋友、事業、心靈…缺一不可。而高爾夫，也是他人生幸福拼圖裡不可或缺的一塊。 經常往北橫或大溪跑的朋友，對於「天御花園」應該不陌生。沿著台七線往上走經過慈湖，再穿過百吉隧道約一百公尺處，就能看到這處結合歐式花園、咖啡簡餐、花卉與農特產販售等複合式經營的休閒農場。紫色的陽傘、多彩的座椅與可愛的裝置物散布在翠綠的草坪上，還有各式花卉與植栽點綴其間，讓人忍不住就想放緩車速，停下來歇歇腳，喝杯咖啡，享受滿目的綠意與繽紛。 曾得過神農獎、多次當選傑出農民的藍文濱，是天御花園的共同創辦人，也是知名醫美診所「台北亞緻」的共同經營者，更是一位熱愛高爾夫球的球友，也熱心地支持贊助多位高爾夫選手。他笑稱自己因為家庭背景，人生閱歷比一般人多一些。如同馬斯洛（Abraham Maslow）的「需求層次理論」，從成長過程為求溫飽的生理需求與安全需求，到後來努力打拚創業的社交需求與尊重需求，現在事業有成的他，只剩自我實現需求了。而他的自我實現，不在於賺更多的錢、或者獲得更響亮的名聲，而是希望能善盡一己之力，創造週遭的在地經濟；讓自己開心，也讓朋友們開心。 「我家早期種蘭花，但國中一年級時家道中落。」藍文濱坦然地說出他的成長背景。「那時候真的很辛苦，高中念了五年三所學校，半工半讀，唯一的願望就是家裡不要負債就好。」 艱困的成長環境，讓藍文濱早早就投入社會工作。25歲和哥哥藍文琛一起創業，申請農村青年創業貸款，一開始種植金線蓮等藥用植物，後來慢慢轉型為觀光農場。「根據『微笑理論』，生產永遠在最底端，行銷、通路與研發、技術在兩側的上端。」多年來始終自學不倦的藍文濱說。「所以，我們很早就轉型為複合式觀光花園，應該算是北橫這邊眾多觀光農場的始祖吧！」已經邁入30個年頭的天御花園，被評選為桃園市十大觀光農場，多年來始終高朋滿座，尤其假日遊客更是熙熙攘攘、絡繹不絕。這裡不用入場費與停車費，遊客們可以自由地在草坪上漫步拍照，在玻璃咖啡屋裡享受美食，或者在花卉賣場裡選購植栽、園藝商品或農特產。藍文濱表示，天御花園的靈感來自瑞士，有兼具大的主屋花房，週遭則有大片的綠地與植物圍繞，讓遊客們可以在這裡恣意走動，享受悠閒時光。 除了天御花園外，藍文濱也把事業版圖拓展到當紅的醫美領域，和醫師友人合夥開了台北亞緻整形外科診所。醫師友人負責手術房裡的所有工作，他則負責手術房以外的所有行銷營運宣傳等工作。經過幾年努力經營，目前營業額名列台北市前五大。再加上做為副業的房地產投資，年近知天命的藍文濱，早已成功扭轉自己的命運，擁有讓人欽羨的社經地位。 「馬斯洛的需求理論說得很清楚，從最基層的生理需求到最頂層的自我實現需求。我現在追求的就是自我實現。」藍文濱說。「對我來說，自我實現是什麼？就是讓週遭的朋友開心，創造附近的在地經濟。以天御花園為例，這裡聘請了30、40位工讀生，他們多半是新住民子女或隔代教養的弱勢家庭，他們需要一些援助。我提供機會讓他們打工，讓他們賺取生活費用；否則他們多半會去宮廟、在街頭上鬼混。」 藍文濱強調，教育是改變一個人的最佳方法。唯有讓這些弱勢青少年接受教育，才有機會翻轉他們的人生。「我們自己之前苦過，所以我希望能善盡自己的力量，來讓他們有機會力爭上游，去改善自己的環境。」藍文濱懇切地說道。 在藍文濱的自我實現需求裡，還包括了高爾夫球。雖然球齡不到短短三年，但高爾夫球能讓他遠離生活上的煩躁與壓力，釋放自我，找到心靈上的平靜與喜樂。 「其實我很久以前就想打高爾夫球，但事業未成，直到三年前才開始接觸。」藍文濱說。「高爾夫球最吸引我的部分，首先是我能在球場上釋放自己的『邪惡』心靈，我能去嘗試一些現實生活中不敢做或不能做的，比方遇到五桿洞我一定兩桿直攻果嶺，雖然風險很大，但如果成功，那滋味是如此地甜蜜。但在現實生活中，很多決定得考慮風險控管，不能如此膽大妄為。其次，我總覺得外在刺激比不上內在平靜。在工作上我得經常交際應酬，聲色犬馬，真的很累；但在球場上我能專注於揮桿，享受和好友之間的快樂時光，感受到心靈上的平靜。」藍文濱補充道，從高爾夫運動裡，他也領悟到了很多道理。「我是個急性子，但是我發現太過急躁絕對打不好球，要不疾不徐，耐心去處理每一桿。在現實生活裡，何嘗也不是如此，太過急躁只會迷失方向。」藍文濱說。「另外，就像愛因斯坦所說的：『你不能不要用同樣方法去期待不同結果。』打球也是如此，目標不變，但方法要隨時修正。每個人都想打好，但你得隨時去修正自己的揮桿，找到最適合自己的動作，才有機會逐漸進步。」 雖然球齡不長，但由於師承沈忠賢、盧建順、宋孟璋等職業好手，所以藍文濱的球技可不含糊，目前桿數大約在八、九字頭遊走。那麼，會想要進步到七字頭嗎？他坦然地回答：「時間在哪裡，成就在哪裡。要打到70多桿，一定得花很多時間在上面。但對我來說，人生就是一塊拼圖，包括家人、朋友、事業、健康、心靈與高爾夫等，如果太偏重於高爾夫，我會因此損失了其他塊拼圖。所以，能夠在球場上揮桿，度過和好朋友之間的快樂時光，釋放自己，那就足夠了！」 唯一的目標，在高爾夫球場上，就是「嚐嚐一桿進洞的滋味吧！」

【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ 不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。 另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。 嘴饞又怕胖？快吃下一頁人氣中醫師大推的健康宵夜！ 不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 適合當宵夜的食物 但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： 總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 中醫師的瘦身宵夜食療方下一頁公開！ DR. CHEN陳醫師瘦身食療方麥門冬山藥雞腿湯 想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。 ✔ 養陰潤肺 ✔ 益胃生津 ✔ 清心除煩 食材 黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 藥材 麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 做法 食用方式 睡前喝一碗。 注意事項 素食者可將雞腿肉換成香菇。 《麥門冬》 【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。 【注意事項】 醫師小語 夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 本文摘自《非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方：吃得飽，也能瘦得好！》／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）／幸福文化 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】出生於日據時代的台灣，作曲家江文也1936年創作《台灣舞曲》，以原住民節奏元素為骨幹，創作手法突破傳統窠臼，代表日本在柏林第11屆奧林匹克國際音樂大賽獲特別獎，深具代表性，國家交響樂團NSO將帶著這首作品赴日演出。音樂總監呂紹嘉表示，江文也生於台灣，深受19世紀歐洲印象樂派的影響，以作曲家自己本身對台灣和台北城的印象寫作《台灣舞曲》，沒有採取台語歌謠的風格，反而以原住民節奏元素為主軸，在這首創作中表現出肥沃富足且扎根土地般生動的意象，令當時樂壇眼睛為之一亮，也是台灣音樂的代表。除了《台灣舞曲》，呂紹嘉也選了日本巨匠作家芥川龍之介之子芥川也寸志創作的《為交響曲所寫的音樂》，呂紹嘉說，這首音樂曲風細膩，情感悵然，利用各樂部的相互呼應，最後樂曲終章餘音迴響，希望可以讓日本樂迷感受來自台灣的文化激盪。暌違7年，國家交響樂團NSO將4度赴日巡演，4月30日在東京文化會館（Tokyo Bunka Kaikan），5月6日在大阪交響音樂廳（Osaka Symphony Hall）演出，其他曲目還包括孟德爾頌《e小調小提琴協奏曲》及西貝流士的《第二號交響曲》，小提琴家獨奏由林品任擔綱演出。5月3日到5日則將參加金澤市主辦的《風和綠的樂城音樂祭》。

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】為了增加乳腺癌存活率，英擬將婦女篩檢年紀從40歲提前至35歲！日前英國乳腺癌研究機構公佈追蹤測驗結果，聲明婦女35歲提前篩檢有助於8萬6千名患者提早發現乳腺癌，該國乳腺癌執行官摩根表示，希望藉此預防這項英國年輕女性最常見癌症死因，其中，有家族史的患者更是高危險群，她強調此改革勢在必行。根據《英國獨立報》報導，日前英國機構公佈乳腺癌研究，聲稱若將篩檢提前至35歲到39歲區間的婦女，能讓多達8萬6千名患者提前發現罹患癌症，避免癌症細胞擴散，據專家表示，早期篩檢能發現腫瘤不會擴散到淋巴結，證實有助於提高治癒率。英國公衛局頒布現行的健康篩檢是針對有家族史的40到49歲患者，但摩根指出，乳腺癌依然高居該國50歲以下女性癌症死亡主因，每年造成超過11500位女性死亡，代表這項篩檢政策需要被改進，對此，公衛局發言人給出正面回應，認為依照研究結果來看，提早檢測預計能讓乳腺癌存活率攀升至歷史新高，將著手研究此項改革的可行性。不過，根據《英國廣播公司》報導，由於過往發生過乳腺癌篩查的過度診斷，導致受試者易產生恐慌，但不見得都是惡性腫瘤，因此，專家仍須重新審議擴大篩檢計畫（或說提早篩檢）的風險，配合現行的醫療檢測水平，試圖於過度診斷與提早預防之間找到平衡點。目前英國現行乳腺癌篩檢的制度在全球名列前茅，年滿50歲的女性必須接受定期篩查，尖閣大約是每3年一次，直到71歲為止，更將有家族史的高風險患者列為一年一篩。

國人愛吃豬肉，其實豬肉可以製作很多種佳餚，但您知道嘛?其實豬對醫療上的貢獻是非常多的，舉例來說豬隻心臟和人類解剖構造相似，因此適合進行心血管系統試驗，另外豬皮也可以做為生物敷料，覆蓋在燒燙傷皮膚上，來幫助傷口癒合！醫藥記者蔣志偉：「這裡是臺大教學農場，在現場一共有60頭迷你豬，而什麼樣的豬，可成為實驗豬，最主要的因素必須要有穩定的供應來源，還要有清楚的遺傳背景資料，另外當然要做好疾病控管，還有一個最重要的，就是必須要有良好的飼育場所。」豬隻養到體型差不多了，研究助理將豬小心翼翼放入推車中，另一邊這頭實驗豬，獸醫已經先施打鎮定劑，要讓牠情緒不躁動。臺大動科系遺傳研究室研究助理游佩儒：「要讓牠順利長大，就是平常我們動物設定的下來規則，要確實遵守。」臺大動科系遺傳研究室研究助理潘鈺婷：「目前就是這些實驗豬，牠的生長生理機構都跟人體都是最接近的，醫師的訓練一開始都不可能，全部都拿人類來使用，應該都會做一些小豬的一些解剖然後練習。」沒錯！提到豬很多人印象就是炸排骨，肉燥飯等等，這些香噴噴美食佳餚，在動物實驗上也會使用大鼠、小鼠、甚至是兔子，在醫學研究上會使用器官與人類較為接近的大型動物，其中豬就是典型的例子，就是因為豬隻心臟和人類解剖構造相似，過去也曾經被用來，做為外科手術訓練。臺大動物科學技術學系教授朱有田：「豬牠有19對染色體，人有23對染色體，所以所有動物裡面的話，豬的染色體套數跟人最近，那換句話來講的話就是說，牠的遺傳背景跟人比較相近，那另外像我們迷你豬的話，牠的成熟體重大概是80公斤。」這頭實驗豬已經被麻醉了，獸醫師細心的在旁照料監控心跳和血氧濃度，接著將豬隻搬上手術台，進行深入氣體麻醉，讓實驗豬更安穩熟睡，後續就要進行實驗程序獸醫師陳以琳：「基本上可能很多人都吃過豬肉，但比較少人看過活著的豬，那基本上我們讀獸醫系，就是因為我們喜歡這個動物，那我們希望牠能夠獲得比較好的一些醫療品質。」臺大臨床動物醫學研究所所長季昭華：「牠身體結構構造都跟人很像，所以常常豬就做為一個，這個醫學研究的一個實驗動物。」學者不諱言全球在糖尿病研究上，過去曾經不斷利用豬隻的【胰島細胞】移植到人體，但目前仍有排斥的情況。臺大臨床動物醫學研究所所長季昭華：「在心血管方面的研究，其實常常就用豬來做為一個模式，來探討這個心臟上面，各種不同人類會發生的疾病，用什麼樣方式來解決。」臺大教授季昭華，同時也是動物醫院院長，專長大動物及野生動物醫學，本身也是ㄧ名獸醫師，他坦言豬肉可製作成許多美味佳餚，從另一個角度思考牠對人類貢獻匪淺，尤其是醫學上貢獻更為顯著。而現在實驗豬，若要提出需求必須提早半年，向國內實驗豬生產單位，進行預訂。行政院農委會畜牧處副處長王忠恕：「農委會今天對於豬隻一個利用，尤其在生醫上其實最早我們就是人工敷料，人工敷料就是這一個皮膚啊，豬的豬皮拿來當人工敷料替代的。」實驗動物在醫療研究上是必備資材，對於實驗豬來說，牠們為人類健康福祉做出犧牲與貢獻，人類須抱持著尊重，而在飼養到實驗階段，過程當中也必須以最良好的照護方式，維護動物福祉。更多 TVBS 報導山東豬肉驗出非洲豬瘟 農委會質疑大陸漏失疫情 23年血腥懸案！ 女大生遭殺害「燙熟切成2千片」 松山機場棄置箱豬肉乾 檢出2例非洲豬瘟病毒 彰化媽帶豬肉闖關成功 兒「為了滷肉飯」怒檢舉

（中央社記者江明晏台北13日電）美中貿易戰露曙光，美股收盤大漲，但台股今天攻高突破10100關卡後逢壓，蘋概股漲多休息，早盤指數翻黑在平盤下小幅震盪，部分中小型個股活蹦亂跳。由於跡象顯示美中貿易談判可能達成協議，以及美國國會達成暫時性協議，以防止政府再度關門，且美國總統川普表示他不預期政府會有另一次關門，美股12日收盤大漲。道瓊工業指數大漲372.65點或1.49%，以25425.76點作收。至10點45分左右，台股加權指數來到10081.69點，下跌16.05點，跌幅0.16%，成交值來到新台幣758.45億元。觀察權值股走勢，台積電今天股價下跌1.5元，至228.5元。鴻海上漲0.3元，至72.3元。股王大立光下跌5元，至3995元，可成下跌3.47%，下跌8.5元，至236.5元。被動元件族群強勢，國巨上漲近6%，至373元，華新科盤中飆上漲停至198.5元。觀光股后美食-KY早盤攻上漲停236.5元鎖住，逼近觀光股王瓦城239元平盤位置區。兆豐投顧表示，亞股持續走高，但台股今天卻出現過年長假後首次翻黑，市場推測台股來到萬點之上持續攻高，但上方面臨半年線、前波跳空缺口等重大賣壓糾結區，台股今天受到蘋概權值股休息影響，指數翻黑，但認為漲多逢壓屬於正常整理範圍，盤面中小型股熱鬧，OTC指數持續走高，優於集中市場，盤面先前悲觀氣氛已掃除。（編輯：趙蔚蘭）1080213

中國時報【林偉信、張潼╱台北報導】台北市長柯文哲妻子陳佩琪不滿三立電視政論節目，質疑柯財產來源不明，她提告求償500萬並要求道歉，昨她首度出庭並哽咽控訴，她看到節目時，剛好是她父親過世2周年，柯黑名嘴宛如在她身上潑一桶「又髒又臭又黑的糞水」。全案定下月6日宣判。對此，柯文哲嘆說，他是不負責任的先生，整天都在外面工作，家裡事情都是陳在處理，所以人家講財產怎樣，她聽了就不高興，他是比較無所謂，但陳是「正常人」，所以憤憤不平。去年5月三立政論節目質疑柯的帳戶內有2000多萬來源不明財產，陳佩琪要求道歉未獲回應，提民事訴訟要求三立及主持人陳斐娟、來賓曾勁元連帶賠償500萬，在三立官網刊登道歉啟事。北院昨開庭，陳佩琪現身表示要親自向法官說明；她說，家中財產有一半以上都是她賺來的，柯選市長財產申報書也是她寫的，她當然有權提告。三立完全沒有求證就製播汙衊節目，事後才想找她上節目澄清，宛如在身上潑一桶又髒又臭又黑的糞水，等她生氣了，才叫她自己提水上節目洗乾淨，而且要她在柯黑名嘴面前洗乾淨，她完全無法接受。她哽咽說，她看到節目時，剛好是父親過世2周年，不懂為何要汙衊柯；她也有替公益基金會代言或看診，也擔心基金會、病患家屬會不會認為她賺黑心錢？小孩是否會遭人指點？她表示，節目若握有她們夫妻財產不實證據，大可向監察院檢舉或提告，卻選擇在柯參選連任時，才播出不實言論含沙影射，「照三餐、睡前宵夜、飯後甜點打我們」。庭訊後，陳受訪說提告及到法庭說明，柯充分尊重沒有干預，堅持提告是要還原真相，她與柯沒有財產申報不實。

工商時報【廖育偲】石油輸出國組織（OPEC）2月12日公布的月度報告顯示，1月OPEC主要產油國，每日減少產量達79.7萬桶至3,080萬桶，其中，以沙烏地阿拉伯減產貢獻最大，原油每日減產35萬桶至1,020萬桶。沙國12日表示，自3月起，將把每日原油產量降至980萬桶，較先前承諾的減產量，再下修50萬桶。在石油輸出國組織與減產夥伴國（OPEC＋）的減產計畫擴大實施下，有助於降低市場對供給過剩的擔憂。此外，OPEC的主要產油國委內瑞拉，目前遭遇美國油品出口制裁。美國是委國原油的最大客戶，據美國能源信息署（EIA）數據顯示，委國有高達41％的原油出口至美國；在委國受主要出口國制裁，而減少原油市場供應的情況下，將對未來油價產生提振作用。從技術面觀察，截至12日止，輕原油期貨自4日出現轉折以來，盤勢經歷了一周的回檔修正期，直到12日終結高點不過前高的空方慣性格局，盤勢主控權重新由多方奪回。數據方面，交易人需注意油田服務公司貝克休斯（Baker Hughes Inc.），將於台灣時間16日凌晨2點公布美國當周活躍鑽油平台數量。交易人除了可操作紐約商業交易所（NYMEX）的輕原油期貨、美國洲際交易所（ICE）的布蘭特原油期貨之外，亦可透過臺灣期貨交易所於2018年7月2日發行的布蘭特原油期貨來參與原油行情。（國票期貨提供，廖育偲整理）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）9天的農曆春節假期剛結束，過年期間滿桌年菜珍饈與各式零食，是否也讓你返工後「腹」債累累？趙函穎營養師提醒，年節期間多肉、高油、高糖份飲食，最容易快速累積腰腹部位的內臟脂肪，除了圓滿小腹造成外觀困擾，置之不理長期更可能演變成高血壓、高血糖、高血脂等代謝性疾病。所幸，內臟脂肪雖然容易累積，卻也比皮下脂肪更容易透過高纖飲食與有氧運動消除。趙函穎營養師提醒，開工後7天是最關鍵的「內臟減脂期」，建議透過豆漿順應式補償法，因應不同飲食偏執族群的口味喜好、問題點進行營養素補償，提高年後減重成功率、兼顧健康需求。內臟脂肪主要堆積於腹部 容易因飲食習慣不良急速增加趙函穎營養師說明，人體脂肪分成皮下脂肪與內臟脂肪。皮下脂肪會全身性分布，造成掰掰袖、肥臀、雙下巴等外觀困擾。而內臟脂肪主要堆積於腹部內臟，最明顯的外觀特徵是突出的小腹，其特性是容易因不良的飲食習慣急速增加，但相對也可以透過飲食控制快速降低。年節期間失控的多肉、高油、高糖份飲食加上各式聚餐，最容易造成內臟（腹部）脂肪快速堆積，即使整體體重並未大幅增加，卻可能讓腰線一夕崩壞。把握年假後7天的內臟減脂期，以高纖、蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取搭配有氧運動。高纖、蛋白質飲食搭配運動 2階段減脂趙函穎營養師表示，肉食族吃進過多油脂導致的腰內肉；火鍋狂因高鈉的高湯導致的下半身水腫肥胖；甜食控因吃太多糖分、澱粉導致的手臂掰掰袖、大屁屁等偏執系飲食問題，也可透過高纖豆漿順應式補償法解決。階段1） 高纖豆漿補償餐＋有氧運動／年後關鍵7天，透過高纖、優質蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取。豆漿的植物性纖維能幫助腸道順暢，將年節期間過度進食的負擔排出體外，大豆蛋白質則可提供基本營養需求與飽足感。搭配慢跑、飛輪、拳擊等有氧運動，幫助降低內臟脂肪、打擊小腹。階段2） 高纖豆漿補償餐＋局部重訓／持續高纖、蛋白質飲食，並加入局部重訓。此時大豆蛋白質可幫助肌肉合成、提高代謝速率，搭配適當重訓可以美化曲線，增加肌肉、減少皮下脂肪。肉食族、火鍋狂、甜食控 吃對食材健康又合口味高纖豆漿補償餐的選擇上，肉食族、火鍋狂、甜食控則可以有順應式的吃法，例如肉食族可以搭配高麗菜捲或關東煮、杏鮑菇等高纖食材，平衡高油、高蛋白攝取問題，同食滿足吃肉的慾望；火鍋狂可以搭配香蕉、芭樂等含鉀水果，及海藻沙拉等含碘飲食，平衡鈉攝取過量問題；甜食控則可以搭配口感微甜但又非精緻澱粉的地瓜、玉米，平衡甜食控的糖份攝取超標問題。想在開工後迅速還清「腹」債，趙函穎營養師一周食譜搭配術，教你簡單吃回自信美型。1） 肉食族／‧秘訣／用各種蔬果、菇類的高纖補償過量攝取的脂肪與膽固醇。口感扎實富含蛋白質的菇類，滿足想吃肉的慾望。 ‧建議食材／苦瓜、高麗菜、花椰菜、玉米筍、牛番茄、香菇、木耳。2） 火鍋狂／‧秘訣／用高鉀水果、含碘食材搭配，透過礦物質幫助鹽分代謝、補償重鹹口味。昆布捲與各式菇類滿足熱呼呼食物的偏好。 ‧建議食材／香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果、菇類、海藻、菠菜、茼蒿。3） 甜食控／‧秘訣／用根莖類食材等非精緻澱粉微甜的特性，補償糖份及精緻澱粉的過量攝取。搭配低脂蛋白質的補充，滿足對甜味與澱粉類飽足感的渴望。 ‧建議食材／地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯、雞蛋、雞胸肉。

曼聯官方消息，球隊正式與前鋒馬夏爾（Anthony Martial）續約至2024年6月，並且有延長1年的選項。據天空體育透露，馬夏爾續約後的週薪將達到25萬英鎊。馬夏爾在2015年的夏天加盟曼聯，來到紅魔的首個賽季，這位法國小子就有所發揮，英超聯賽中出賽31場，其中29次先發，進11球助攻8次，製造19個進球。但是隨著穆里尼奧（Jose Mourinho）執教紅魔，馬夏爾在曼聯的處境就變得艱難，在聯賽中的資料一路走低。本季穆里尼奧被炒，索爾斯克亞（Ole Gunnar Solskjaer）接任的曼聯主帥後，馬夏爾在隊內的位置提升，索爾斯克亞帶隊的9場比賽，馬夏爾出賽6場，打入2球助攻1次。而由於在曼聯處境得到改善，因此馬夏爾也有與曼聯續約的想法。索爾斯克亞表示：「安東尼（馬夏爾）是任何教練都願意與他合作的天賦型球員之一。對於一個年輕球員來說，他有著一個很好的足球頭腦，再加上他擁有非凡的天賦，他未來將成為一個很優秀的球員。我們俱樂部能給他的成長提供很大的幫助，我們都很高興能與他簽下了一份長期合約。」順利續約後，馬夏爾表示：「我喜歡在這個俱樂部的歲月。從我加入這支球隊的那一天開始，我就感覺我成為曼聯的一員。球迷的熱情和愛讓我一直非常謙虛而且有動力，他們的支持讓我驚訝。」展進未來，馬夏爾表示：「我要感謝索帥和教練組對我的信任和幫助，讓我在比賽中上升到一個新的水準。俱樂部的大家都是為了贏得獎盃，我相信下一座獎盃不會遙遠。」